Цитрат калия Е332
Химический состав
| Наименование показателя | Норма |
|---|---|
| Массовая доля основного вещества в пересчете на сухой вес | 99-101 |
| Хлориды, мг/кг, не более | 50 |
| Тяжелые металлы, мг/кг, не более | 10 |
| Натрий, %, не более | 0,3 |
| Оксалаты, %, не более | 0,03 |
| Сульфаты, %, не более | 0,015 |
| Потери при высушивании, %, не более | 4-7 |
ГОСТ: BP 2010
Характеристики
Химическая формула: K3С6Н5О7∙H2O
Синонимы: калий лимоннокислый, стабилизатор, регулятор кислотности, пищевая добавка, potassium citrate
Внешний вид: белый гигроскопичный порошок, гранулы или прозрачные кристаллы
Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг
Срок годности: 2 года
Область применения:
- пищевая промышленность